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猪肉牛肉都是我们日常生活中必不可少的肉类，但由于今年的猪瘟影响，猪肉一路上涨。平常买的精五花才20多块钱，现在竟然飙升到43元一斤，谁也想不到猪肉牛肉一个价。今年不仅猪肉涨价了，其他肉类都跟着上涨。大家都在感叹，工资不见涨，肉类的价格一直疯涨，依照现在的行情只能吃得起白菜和豆腐了。现在叫份快餐，辣椒炒肉18元，一盘绿不见几片肉。忍住吃一天素，隔天总感觉缺少什么，实在馋得慌。【今年肉类都在疯涨，大家狂呼吃不起，唯独它被忽略，才15块一斤】



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有一种肉类被大家忽略了，那就是鸭肉。对于现在来说，鸭肉算特别便宜的肉类了。新鲜的生鸭肉才15元一斤，关键是好吃又便宜。无论是炖煮，白切，烧烤还是拿来炒，都特别的香。鸭肉具有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。特别是现在还处于秋季，常常吃点鸭肉，不但可以补虚，还可以去秋燥。



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鸭肉美味的家常做法有很多，譬如白切鸭只需简单炖煮，肉质鲜又美，汤汁还可以用来制作鸭仔饭。沙姜酱油鸭喷香入味，只需加沙姜和酱油焖起来，颜色鲜亮富有食欲，开胃又营养。九孔莲藕炒鸭肉，清脆的莲藕配上新鲜的湖鸭，去燥又止咳。萝卜焖鸭肉也是一道不错的家常菜，这时候白萝卜刚上市，便宜又好吃，菜农卖才6毛钱一斤，大家也可以多屯点白萝卜，和鸭肉一起炖。



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【菜菜说小贴士】温馨提醒：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。感谢大家的阅读，本图文均为“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您们的支持与鼓励！喜欢我的文章，欢迎您点赞，评论或者转发。您们的鼓励与支持，是我一直分享美食的动力！您喜欢吃鸭肉吗？欢迎您在文章下方留言分享您的看法。