明日立冬，不管多忙也要记得吃“六个一”，应季而食，温暖入冬
11月7日是今年的立冬节气，《月令七十二候集解》写到“冬，终也，万物收藏也。”立冬节气开始进入冬天，万物收藏，阴盛阳衰，自然界的草木凋零，动物冬眠，都在养精蓄锐等待明年春天的到来，人自然也要顺应节气变化，调整作息和饮食，安稳度过冬天。
那么冬天都要吃啥为好呢？给大家总结了冬天的“六个一”，第一果、第一肉、第一菜、第一瓜、第一豆、第一海鲜，也推荐几道个人比较喜欢的菜谱，明天立冬节气，不管多忙大家也要记得吃哈，应季而食营养足，温暖入冬。

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一、“冬天第一果”—苹果
“每天一苹果，医生远离我”，相信这句话大家都听说过，苹果是很好的水果，吃了也不会上火，苹果也比较好保存，家里囤点苹果，不管是直接吃，加点山药煮一煮，还有很好的食疗效果。
【苹果煮山药】
食材：苹果1个，山药1截，红糖适量，枸杞少许
制作步骤：
1、苹果刮去外皮，去核后切成片，别太薄容易煮碎。
2、山药戴上手套来削皮，切成略厚片。
3、枸杞事先用冷水浸泡。
4、苹果和山药放入锅中，加适量清水、红糖烧开后转小火煮十几分钟，至山药和苹果熟透。
5、再加入枸杞煮半分钟关火。


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二、“冬天第一海鲜”—海参
冬天很多地区有吃海参进补的习惯，海参被誉为“冬天第一海鲜”，海参虽然价格略贵，但它的营养价值很高，冬天进补吃海参，能够提高抗病能力，分享这道海参蒸鸡蛋羹，简单好消化，老少皆宜。
【海参蒸鸡蛋羹】
食材：泡发海参2根，鸡蛋2个
调料：盐，生抽，香油，小葱
制作步骤：
1、泡发海参或是即食海参切成厚片。
【明日立冬，不管多忙也要记得吃“六个一”，应季而食，温暖入冬】2、鸡蛋磕入大碗中，加点盐，加1.2~15.倍的温水搅打均匀。
3、将蛋液过筛，这也是成品鸡蛋羹滑嫩的关键。
4、过筛后的蛋液放入大碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞洞。
5、水开入锅中火蒸8分钟，蒸制时间要看容器来调整。
6、去掉保鲜膜，加切好的海参蒸一分钟关火取出，淋上一些生抽、香油，撒上葱花即可。


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三、“冬天第一菜”—白菜
“百菜不如白菜”大白菜是冬季的当家蔬菜，尤其是北方人冬天是离不开大白菜的，大白菜鲜甜多汁，或炒或炖咋吃都不腻，分享这款剁椒白菜木耳，简单快手下饭。
【剁椒白菜炒木耳】
食材：大白菜，木耳
调料：盐，植物油，剁椒，葱蒜，蚝油，陈醋，白糖
制作步骤：
1、木耳提前冷水浸泡泡软，大概浸泡2小时。
2、白菜帮清洗干净后用刀斜着切片。
3、小碗中加生抽、蚝油各1汤匙，加陈醋2汤匙，再加点盐、白糖，半碗清水、一点淀粉搅拌均匀。
4、起锅烧油下入葱蒜末爆香，加2汤匙自制剁椒煸炒一会。
5、下入白菜和木耳快速煸炒几下至食材断生。
6、倒入小碗中的调料汁，继续快速煸炒均匀即可。


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四、“冬天第一豆”—黑豆
立冬节气后，阴盛阳衰，万物收藏，人也要随着季节的变换，改变饮食来滋阴养养阳，黑色食物就是不错的选择，黑豆可是“冬天第一豆”，早餐打豆浆加点黑豆，好喝还营养。