肉丝炒至颜色发白后立刻盛出，再炒配菜，最后倒入肉丝，调味后即可出锅。切记肉丝不要一直在锅里炒，这样肉丝会失去水分，变得又老又硬。

文章插图
只要记住这4个技巧，在家也能炒出滑嫩的肉丝，大家快收藏起来吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！