在北方说起面食，不得不提的就是饼。仅仅一个字“饼”，虽然名称单一，但是吃法和味道却是多种多样的。从味上来说，分为甜饼，咸饼，香辣饼等；从制作方法上来说，又分煎饼，烤饼，锅贴饼等；从食材上又分牛肉饼，鸡蛋饼，葱花饼等等，所以饼是一种样式多，口味较为丰富的一类食物。尤其在北方饮食中较为常见。
【最近我家没少吃它，包一物按成饼，煎一煎出锅，外皮筋道馅香甜，美味】

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糯米粉，普通面粉，白糖，温水，豆沙馅
步骤：
第一步：准备一只大碗或者小盆，往里面先加入200克糯米粉，100克的普通面粉，1小勺的白糖，这一步先把白糖和面粉搅拌均匀，以免加水和的时候白糖成块不均匀分布。


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做这道火烧小饼，大家和面的时候，记得用温水，这样更容易成型，而且不沾手，不要用开水或冷水去和。还有煎的时候，切记油一定不要放得太多，稍稍不粘锅，能把它煎熟即可，最好用小刷子往上面刷上一些。如果煎到外皮滋滋冒油那种，就会太腻了。


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