@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
土豆烧肉

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食材：五花肉500g、土豆200g、油适量、白糖1勺、姜适量、老抽2勺、五香粉一勺、八角2颗、桂皮一颗、三奈2颗、盐一勺
做法：
1、 炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖.炒至白糖融化成焦糖色
2、五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色
3、在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味
4、加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟
5、放入土豆，调入盐
6、 炖至土豆软糯，大火收汁
凉拌牛肉

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材料：
牛肉、小葱、香菜、姜、料酒、辣椒油、花椒油、熟白芝麻、糖、盐、醋、生抽、蒜
做法：
1.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅
2.炖熟牛肉
3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽 调成调料汁
4.把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上芝麻，香菜
剁椒蒸鱼

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食材以及调味料的准备：鲫鱼，姜，蒜，葱，豆鼓，自制剁椒，料酒，蒸鱼油。
烹饪制作步骤：
1、将鲫鱼去除干净里面的内脏，清洗干净鱼粼，加1勺料酒腌会，姜蒜葱都切碎。
2、将蒜末、姜末、剁辣椒放入碗中淋入热油，再加两勺蒸鱼豉油搅拌均匀。
3、鲫鱼摆入盘中，将调好的酱汁铺在鲫鱼身上再放入豆鼓，冷水上锅蒸15分钟，端出撒上葱花，淋入一勺热油即可。
小小提示：
1.因剁辣椒中有盐，所以不用另外再加盐。
2.鲫鱼刺多小心食用，不宜给小孩子吃哟。
3，鲫鱼这样做，鲜香肉嫩营养好吃又下饭，简单零厨艺，原汁原味，即营养，又健康，咸鲜可口，肉质鲜嫩，汤汁泡饭都超爱。
红烧猪蹄

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食材以及调味料的准备：猪前蹄，冰糖，桂皮，八角，香叶，姜，油，盐，生抽，白胡椒粉，豆腐乳，陈醋，料酒。
烹饪制作步骤：
1、猪蹄处理干净剁好，猪蹄放入冷水锅中煮，煮开后继续煮5分钟以上，然后捞出来清洗干净备用！
2、锅中倒油，冰糖小火炒出焦糖色，放入猪蹄翻炒，直到猪蹄全部粘上糖色，再加入2勺生抽、1勺老抽，适量料酒后继续翻炒出香味。
3、然后放入八角、桂皮、香叶、姜片继续翻炒，炒出香味后，再放入白胡椒粉、生抽、陈醋、2勺料酒继续翻炒均匀。
6、然后再加入适量的开水，全部倒入高压锅，上汽之后改中小火压5分钟，如果喜欢吃特别烂的可以多几分钟。
7、重新倒回锅里，开中小火焖煮！汤汁收至剩一半时，放入盐调味，大火收汁即可。
干煎带鱼

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〖 食材清单 〗带鱼 面粉 鸡蛋 葱姜
1、准备适量的带鱼，我准备了两条带鱼。带鱼要选择新鲜无破损的。先把带鱼给处理干净，鱼的内脏，还有鱼肚里面的黑膜给撕掉，鱼鳍也去掉，清洗干净
2、清洗干净之后，给鱼打上花刀，这样做起来比较容易入味，之后切成长短相同的鱼段。