?将拌好的香葱花倒入肉馅里，再次搅拌均匀，使葱花和肉馅充分混合，然后加入其它配菜，比如白菜、韭菜、香菇等拌匀即可，饺子馅就调好了。

文章插图

【厨师长有话说】
饺子馅有素馅、荤馅之分，调荤馅，也就是肉馅时，“3香”必不可少，就是香料水、香料油、香葱花，保证饺子馅非常好吃。素馅用的都是蔬菜，没有腥味，不需要加香料水、香葱花，可以加入适量香料油，
给肉馅打水时，不要打太多，1斤肉3两水即可，不然饺子馅水淋淋的，不包。




文章插图

今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。