人工合成肉是什么？从来没有听说过，您先别着急这样想，其实合成肉经常都在我们的生活中出现，而且频率极高，不分场合，哪怕你在西餐厅消费，也不敢保证牛排是不是原切，现在的拼接技术，已经做到了真假难辨，用一些碎肉、下脚料、血脖肉等等，加上防腐剂、添加剂、淀粉，经过一系列的加工，摇身一变，成了精美的包装产品，尤其是这5种人工合成肉，很多人还不当回事，常给孩子吃没有一点好处。

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涮火锅吃到的鱼丸、牛肉丸、蟹棒、肉包、甜不辣、鱼豆腐、虾饺等，因为外形各异，非常受到小朋友的喜爱，这种丸子都是通过散装售卖，咱们连它的生产日期都不知道，配料表啥都没有，价格便宜，当然也不是纯肉制作的，而是“添加剂混合”，味道虽然香，但一定要给孩子少吃，并不是开玩笑。【这4种肉是人工合成的，常给孩子吃没一点好处，很多人还不当回事】



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火锅丸子来源于鱼糜，你知道什么是鱼糜吗？就是杂鱼小虾的边角料擂烂成的糜，这算是比较良心的了，还要混合淀粉、色素、 大豆蛋白粉，弹力素制作而成，就怕少部分黑心的作坊，海鲜丸子不是用鱼糜制作的，而是以淀粉、大豆蛋白粉、肉味香精、复合磷酸盐、卡拉胶等十来种食品添加剂，真正的低成本，高利润，坑害了消费者。



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目前市面还有许多提味用的香精出售，牛肉膏、高汤膏、猪肉膏、海鲜膏等，有的商家只用少量的原肉，又想有浓郁肉香，只要添加香精便可以实现，1斤牛肉能做出10斤丸子。



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菜市场出售的培根肉，价格参差不齐，一分钱一分货还能接受，就怕糊弄消费者，卖得最快的培根肉，售价约15元一斤，大家可以参考猪肉的价格，真正的培根是经过腌制、烟熏的猪腹肉，无论价格高低，一般市场上的培根90?合成培根，培根应是除肉本身外不添加淀粉、大豆蛋白、卡拉胶等成分，才算是真正的培根肉，可老百姓谁懂那个。



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很多人买培根肉吃，也是为了孩子能尝鲜，少有人盯着配料表看，只要有卡拉胶就是合成，其次看培根的颜色，优质的培根色泽光亮，瘦肉部分呈鲜红色，肥肉呈乳白色，用手指轻按，肉质结实有弹性，闻一闻有熏肉的风味，如果你不会挑选，还是尽量少吃。牛排牛排分为整切、原切，有的商家就是打着擦边球的名义，最形象的是某多多平台，牛排论斤卖？中国人口众多，总有一些不懂的，而且又是低消费人群，味道好就行，至于质量吗，吃了不拉肚子就是好东西，简单来说，合成牛排就是由碎肉合成的牛排，通过人工加工，怎样才能区分，首先看它的配料表。



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配料表出现：谷氨酰胺酶，大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶，不用问，拼接加碎肉。



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合成牛排又称为“重组肉”，有一种胶，能将两块肉粘合的天衣无缝，烹调也不会被破坏，生产技术难点并不高，很多黑作坊也能生产，无论是原料还是运输过程，都没有严格的按照标准执行，可能会出现食品安全问题，合成牛排价格低，想吃正宗牛排千万不要贪小便宜。鸡排相信大家也都很喜欢这种街边小吃，都快烂大街了，本身油就在重复利用，再碰上合成的鸡排，而且添有嫩肉粉、香精等以及其他添加剂，所以为了健康尽量少吃，或者可以自己在家做，来满足自己的“嘴瘾”。