山药苗在三伏天或时晴时雨的天气，容易成片枯萎(油藤) 。如发现时，应立即将油藤的苗叶割掉，然后用净小便淋1次，在3天内可以回青，如果不及时制止，传染很快，易导致成片死亡 。
5、收获加工：参薯收获期以霜降前5～10天为宜，收挖过早未成熟，块根?。侄啵庸こ龌趼实?，品质差;过迟挖采则不易保管 。挖得的鲜山药应分批堆放或窖藏 ， 不宜堆放过高、过厚，防止撞破外皮出涎，而发生腐烂 。
排水良好的沙壤土种植 。不适宜于黏土和碱土地，若为种过芝麻、大豆、高梁、西瓜、棉花的地以及本季与芝麻、高粱毗邻的地，都不适宜种植地黄 。凡种过地黄的地，需经过5～6年与禾本科植物间作后方可再种，否则易生病害或不长根茎，有的甚至会枯死 。
【种植技术】
1、选地整地：地黄适宜于地势高、排水良好的沙质壤土 。采用冬耕，这样可以使越冬虫卵冻死，减少虫害 。春耕前每667平方米加入1500～2000千克厩肥或100千克棉子饼作基肥，耕时犁18～26厘米 。犁后把地反复耙几遍，耙后做成小畦以便管理;一般畦长670～1000厘米，宽100厘米左右，畦要一头或两头稍低些，有出水口和排水沟 ， 以防积水 。
2、繁殖种栽：地黄多用根茎繁殖 ， 适用作繁殖的根茎有两种来源 。
(1)将清明前后种植的地黄，在小暑后选择植株健壮的掘起来，另切成3.3厘米左右长，直径1～1.2厘米 ， 移植于事先准备好的小畦内 。畦长1000厘米，宽150厘米，株距6.5厘米，并开好排水沟 。除施好肥外，还应不断地追肥(忌人尿肥)，浇水，加强管理 。蓄苗667平方米 。翌年可种33 350～46690平方米;地黄苗待霜降后挖取 ， 置于室内，用沙土覆盖保温，翌年清明前后用此作种 。
(2)种育苗法：即在收获时，细小不合规格的根茎 ， 埋在地里，以备翌年作种用，这样苗的大小不匀，产量也不如事先育苗的稳定 。根茎繁殖的优点是成熟快，当年种，当年收获，但是连续若干年后，会使品种退化产量降低 。
(3)复壮良种：为了使品种复壮，需要采用种子繁育，即保留下生长良好的植株，任其开花结种子，翌年春天再进行用其种子播种，连续2～3年后，选择留种用的根茎进行种植 。这样能增加产量，但缺点是费时较长 。主产区河南盛行的金状元、白状元等好品种，都是通过种子培育选择得来的 。
【山药种植技术与栽培管理】3、种植：栽种时选择优良种 ， 标准有三不要，即太小的不要，太短的不要，带病的不要 。在清明节至谷雨间种植的叫早地黄;在小满至芒种间(最迟不得迟于芒种)种植的叫晚地黄 。早地黄因生长期较长，在质量和产量上都比晚地黄好 。将选择好的种茎切成3厘米左右长，以行距125厘米，株距100厘米进行穴种一截，种植后覆盖土，并用细土堆高约7厘米的小土堆，如果种时天旱，可先浇水润湿后再种 。堆土的目的主要为保温、保湿 。每667平方米种4000～5000株，需种茎15～20千克 。
【栽培管理】种后2星期，可稍浇一些水，并施少许肥饼，将小土推轻轻拉平，再过1星期后可能全部出苗 。幼苗生出6片真叶时，往往会在其周围生出许多苗，这时可进行间苗工作 ， 留存生长健壮的苗 ， 并保持一定的行距和株距 。如果发现地中某些畦面缺苗，可用间下的幼苗补栽，以保证全苗 。以后应经常到地中检查，摘除抽出的花茎 ， 以免开花，影响根茎产量 。
1、施肥：地黄吸肥力大，宜施足基肥 。当苗长到13～16厘米时可追肥1次，以花生饼、豆饼、芝麻饼等饼肥为好(生地黄喜爱磷钾肥);如上述肥不足时，可用牲口肥、草木灰、熏肥等代替 。小暑后再追肥1次 。每667平方米地每次追饼肥50～75千克，或稀人粪尿或厩肥1500千克(第2次不宜施用人粪尿) 。小暑后应避免施含氮较多的追肥，才不致枝叶徒长，影响根茎发育 。

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