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大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！凉拌三丝

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食材：胡萝卜、豆皮、粉丝做法：1、胡萝卜切成细丝，豆腐皮从中间切一刀，再切成细丝，蒜切成蒜末备用。2、热锅倒入一点点油，油温5成热时，放入胡萝卜丝，用中火炒至颜色变深后，盛出，和豆腐丝一起放入容器中。3、锅里烧水煮粉丝，粉丝煮熟后过凉水，捞出控干。4、加入盐、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末，最后撒入白芝麻，拌匀即可。红油猪耳朵

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熟猪耳朵 红油 香醋 生抽 白糖 葱花1. 熟猪耳朵片去肥腻部分，切好。2. 把猪耳朵条盛到小盆里，倒入一匙生抽。3. 一汤匙香醋，一汤匙白糖，拌匀。4. 再来上一勺红油，让味道更丰富一些。最后撒上葱花即可盛盘！拌金针菇

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金针菇 ， 香油， 盐，鸡精， 醋， 生抽，香菜1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。2.水开后，焯熟水。3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。4.将盐，鸡精，醋，生抽，香油、香菜倒到金针菇里。5.锅里油烧热。6.将油稍微放下，浇到金针菇上拌匀即可。麻辣鸡丝

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主料：鸡胸肉300克、姜片4片、芝麻酱5克、辣椒油10毫升、白糖3克、酱油10毫升、花椒面5克、葱白5克、芝麻油3毫升。1. 将鸡胸肉和姜片放入汤锅冷水内煮约10分钟至肉熟。2. 姜片去皮清洗干净切块备用。3. 准备，辣椒油，花椒粉，芝麻酱。4. 葱白切成细丝儿。5. 煮好的鸡肉放进准备好的冰水中，这样口感更好。6. 用酱油，芝麻油，芝麻酱，红油辣椒，白糖，花椒面调成味汁儿。7. 浸好的鸡肉用手撕成均匀的细丝。8. 将料汁，淋在鸡丝和葱白上面，搅拌均匀即可。凉拌西兰花

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西兰花一颗、大蒜、蚝油、橄榄油、生抽、香醋1.西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下2.胡萝卜切片3.锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫4.将菜品过凉水5.锅内入油，爆得葱花6.成葱油7.将葱油倒入西兰花中，根据自己口味加少大蒜、蚝油、橄榄油、生抽、香醋等盐水肝尖

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猪肝 (500g) 花椒 (适量) 大料 (适量) 五香粉 (适量) 香叶 (适量)调料：葱姜 (适量)1、买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水2、把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色3、用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上4、炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开5、下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准6、切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽即可红油凉拌皮蛋

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皮蛋2个、葱适量、小米椒1个、生抽1汤勺、盐少许、白糖少许、味精少许、辣椒油1汤勺1.皮蛋、葱、小米椒洗净。2.葱、小米椒切好。3.取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀，做成调味汁。4.锅里放适量水，放入皮蛋煮十分钟。5.捞出过凉，剥壳，切好。6.皮蛋摆好，淋上调味汁即可。秘制老醋花生