秋天，吃梨吃石榴不如吃它，维C是梨百倍，才10元1斤，家家吃得起。对于爱吃水果的人来说，家里的水果基本没有断过，除了一年四季常备的苹果外，还会按照时令节气来买应季的新鲜水果，比如春天的草莓，夏天的西瓜，秋天的梨，冬天的山楂等等，但是有一种水果经常被大家忽略，它就是大枣。

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秋天是梨和石榴上市的季节，而红枣也应季而来。红枣是天然的碱性食物，被誉为“百果之王”，这个称号可不是说说而已，它的营养比普通的水果丰富多了，其中光维生素C的含量就是苹果的70多倍，梨子的100多倍，所以它还被誉为“天然维生素丸”，同时红枣中还含有各种氨基酸和矿物质，对补血安神，养护秀发都有不错的作用，爱美的女性朋友更要多吃。


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平时吃红枣跟水果一样，大多都洗干净直接拿来吃，今天小小跟大家分享一种新的做法，将红枣搭配花生做成小点心，口感香酥，味道香甜，全家老小都爱吃，做法十分简单，厨房小白也能轻松上手，下面就跟大家分享下制作过程吧！


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[食材]：面粉150克，玉米油80克，红枣40克，花生40克，鸡蛋1个，黑芝麻10克，白糖20克。


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[制作流程]：
1、将红枣洗净后去核剁碎，花生烤熟后碾碎。（Tips：家中有绞肉机的朋友可以只用放入机器中搅碎，没有的话红枣用刀剁碎，花生用擀面杖碾碎即可）


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2、在150克面粉中加入20克白糖，再倒入80克玉米油搅拌均匀。（tips：有低筋面粉的朋友在这里建议使用低筋面粉，做出来的点心会更酥脆）


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3、将红枣碎和花生碎放入面碎中，充分搅匀。


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4、用手揪一块面团，用手按压成小饼状。（Tips：因为全程没有一滴水，所以面团并不好抱团，用手先按压成团后再慢慢整理形状，如果不好成型可以在少量多次地加入玉米油，直到能捏成型）


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5、将做好的小饼放在烤盘上，在小饼的表面刷一层蛋黄液，再撒上少许黑芝麻，这一步是为了让成品烤出来更有好看，更有食欲。


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6、烤箱上下火180度预热5分钟，然后放入中层同温度烤制15分钟即可。


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这道【红枣花生酥】吃起来有一种桃酥的口感，轻咬一口能酥到掉渣，甜甜的红枣搭配香香的花生，好吃极了，烤好以后孩子三两口就是一块，不一会吃了四五块！除了花生，你还可以搭配其他的干果，比如核桃，腰果等等，营养丰富又好吃，关键是自己做的点心不会有任何添加剂，吃起来更放心，学会了你也试试吧！