在生活中，家长们都在给孩子补钙，因为怕孩子长不高，怕孩子缺钙影响身体的发育，孩子正在长身体的时候，家长们一定要注意补钙，很多家长会给孩子买牛奶喝，买排骨炖排骨汤，都是为了给孩子补钙，这次，小馋猫为大家介绍一道美食，有着补钙的作用，一起来看看。孩子缺钙就吃它，比喝牛奶强，简单易学，补钙质，个头嗖嗖长，别不懂吃。

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它就是儿菜 ，儿菜是四川的一道美食，它的口感很好，软糯细腻，儿菜的吃法很多种，腌制，热炒，能够和不同的食材搭配，儿菜还被称为娃娃菜，因为它的造型原因，小馋猫最喜欢用儿菜和肉片一起炒了，色香味俱全，做法还简单，营养搭配很适合孩子吃，喜欢这道菜的话和小馋猫学习下。

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我们做这道儿菜炒肉片的时候，先把需要的原材料准备好，儿菜，五花肉，盐，食用油，鸡精。儿菜炒肉片的详细做法：

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1，首先，我们将买回来的儿菜处理下，儿菜放在清水内冲洗几遍后，切成片状，放在盘中。2，这个时候，将五花肉冲洗干净，切成片状放在一边，大蒜，和干辣椒洗净，切成颗粒。3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，干辣椒进去，爆香后，再把肉片放进去，快速的翻炒。4，接下来，把儿菜放进去，两种食材快速的翻炒，加上调味料，等到食材炒到入味了，就可以装盘了。

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烹饪小技巧：儿菜炒肉片的做法大家学会了吗，好吃美味，做法还特别的简单，即使厨房小白也不妨试试这道菜，儿菜在生活中很常见，价格便宜，营养也十分丰富，它含有的丰富的矿物质，氨基酸等，都是人体需要的营养成分，常吃脾胃好，身体棒。

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另外，儿菜中含有丰富的钙质，能够起到补钙的作用，孩子缺钙不妨多吃这道菜，能够促进身体发育，骨骼变得强壮，老人也是缺钙群体，也要及时的补钙。