【蚝油生菜】材料：生菜300克色拉油2汤匙食盐少许蒜少许干辣椒少许生抽1/2汤匙蚝油2汤匙水淀粉3汤匙水1/2汤匙做法：1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉6.料汁烧开后，淋在生菜上即可

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【呛生菜】生菜适量色拉油适量食盐适量酱油适量鸡精2克蒜5克干辣椒适量生抽适量白糖2克白醋适量蒸鱼豉油适量芝麻油少许1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可

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【炝拌生菜】生菜2棵花生油2大勺食盐5克酱油1大勺味精3克蒜1个干辣椒4个生抽1小勺白砂糖1小勺1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁3.红干椒切段4.锅入油烧热，放入红干椒炒香5.将辣椒油倒入味汁碗中6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可

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【生菜鱼片粥】草鱼1条生菜1把大米1把芹菜1根姜适量1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味*给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚2.生菜洗净，切丝3.芹菜去叶，洗净切碎4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟*或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可

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