大家平时一定经常去菜市场买菜吧，最关心的就是猪肉了，猪的身上都是宝，可是也有很多人都忽略掉了它身上的重要部位。它是猪身上“最营养”的部位，15一斤都没人买，肉贩子偷着乐！那就是猪骨了，很多人一定都不知道吧，猪骨虽然肉少，但是它的营养价值非常高，具有很好的壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效，用猪骨熬汤是再合适不过的做法了，下次见到了千万不能错过哦！下面小编教给大家的就是西洋菜猪骨汤的做法，简单易学，清甜鲜美营养滋补，一起来看看小编是怎么做的吧西洋菜猪骨汤

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By 丹霞4462配料：猪大骨头 350克、豆瓣菜 250克、章鱼 一个、红枣 一把、姜 一块、精盐 少许烹饪步骤：1.把食材分别的准备好来。


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2.砂锅里放入红枣，焯好水的骨头和章鱼


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3.西洋菜清洗干净。


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4.如果里倒入适量的水，大火烧开慢火炖煮。


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5.炖煮45分钟之后放入西洋菜。


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6.盖上锅盖小火炖煮。


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7.炖煮到西洋菜软烂后下入盐调味。


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8.鲜美滋润的老火汤做好了
【它是猪身上“最营养”的部位，15一斤都没人买，肉贩子偷着乐！】

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烹饪小贴士：选购技巧1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。3、手触摸上去是黏稠的，如果是黏稠的也是不新鲜的。4、拿手指按压骨头，如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。5、选猪骨头要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。大家爱上这道菜了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。