1袋牛奶,4勺面粉,不用一滴水,个个金黄酥脆,出锅孩子都抢着吃

你好我是原创作者:为爱下厨教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食省力、又省心,做出营养又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人让我们一起努力成长,做出充满爱的美食《千层小麻花》

1袋牛奶,4勺面粉,不用一滴水,个个金黄酥脆,出锅孩子都抢着吃

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加入400克面粉,2克白糖, 3克精盐,3克酵母(白糖可以促进发酵)
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倒入1袋纯牛奶,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。
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搅拌成絮状,揉成偏软的面团。
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裹上一次性保鲜膜,醒发至2倍大小。
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发酵1小时以后,去除保鲜膜,发酵至拉丝状。
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撒上少许面粉,揉搓出面团气泡。
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面团抹上少许油,裹上保鲜膜,二次醒发20分钟。
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20分钟以后,去除保鲜膜,发酵成一倍大小。
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手心抹上少许油,取出面团,不用揉面。
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案板抹上食用油,放入面团,擀成薄饼状。
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面饼两边对折,切成细条状,不要切断。
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面饼两边揭开,两边捏紧,轻轻拉几下。
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千层小麻花,筷子一边卷起,两边捏紧脱模。
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千层小麻花,放入案板,依次摆放均匀。
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锅底倒入食用油,烧至6成油温,下入小零食。
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千层小麻花,不要放太多,变大飘起翻面。
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小火慢炸3-5分钟,炸至两面金黄,捞出控油(千层小麻花做法,结合油条和花卷的做法,锅里一炸,焦脆又好吃)
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