文章插图

面对炎炎夏日，今天我们就来介绍一款最近特别流行的网红甜点吧！首先它的颜值很精致，既有糕点的绵柔又有冰淇淋的冰爽，再搭配上巧克力的脆爽，真的是完美哦。






文章插图







文章插图







文章插图

2、玉米油先倒在碗中，再把低筋面粉和可可粉混合筛进去，拌均匀，再把牛奶和蛋黄加进去拌均匀，拌至顺滑无颗粒的状态即可；






文章插图

3、接着再来打发蛋白：蛋白先挤入几滴柠檬汁，分3次加入白糖打发，打至提起打蛋器有大尖角就可以了。






文章插图







文章插图

5、拌好之后倒回到剩余的蛋白盆里，继续翻拌均匀，直到看不见蛋白霜即可；



【外面一盒25的脆皮梦龙盒子，在家就能做，简单无难度，夏天必备】


文章插图

6、拌好的蛋糕糊倒在28的方盘里，把表面摊平整；






文章插图

7、放在预热好的烤箱里，上下火160度烤25分钟左右；烤好之后立即放在烤架上晾凉；






文章插图

8、30克淡奶油和30克黑巧克力隔热水融化，放凉备用；






文章插图

9、晾凉的蛋糕胚用模具刻出蛋糕的大小；






文章插图

10、先放一层蛋糕胚在蛋糕盒子里；






文章插图

11、淡奶油加入白糖、挤入几滴柠檬汁打至有纹路的状态，再把晾凉的巧克力酱加进去，继续打均匀；






文章插图







文章插图

13、蛋糕盒子里先铺上一层蛋糕胚，再撒上适量的奥利奥碎，再挤上巧克力奶油；






文章插图

14、再盖上一层蛋糕胚，最后把巧克力脆皮浇上去就可以；（巧克力脆皮：80克黑巧克力、25克椰子油隔热水融化，加入坚果碎就可以。）