核桃蔓越莓软欧原料：高筋面粉、水、淡奶油、盐、酵母、黄油、蜂蜜、核桃、蔓越莓干、黄油小条。做法步骤：

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第1步、核桃和蔓越莓切碎备用。

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第2步、除黄油外，把主材里的材料放入面包机，开启揉面程序。（此方水份比较大，不建议手揉。）

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第3步、一个揉面程序后放入软化的黄油，再一揉面程序揉至出膜。

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第4步、最后五分钟放入核桃和蔓越莓干揉匀。

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第5步、放酵至2倍大。

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第6步、分8份。

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第7步、取一份按扁平。

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第8步、1/3往下折叠。

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第9步、两边向中间折叠。

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第10步、卷起来，收口捏紧，搓成橄榄形。

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第11步、排放在烤盘上，发酵1.5倍大。（约40分钟。）

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第12步、发酵好后筛上面粉，用刀在中间划一刀，放上切小条的黄油。

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第13步、放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤18-20分钟

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第14步、出炉。

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第15步、放凉。

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第16步、成品图。

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第17步、外脆内软，香。来自 美食天下 elmonte 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！