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▲餐厅内设置的“一人食”单人座
一份由美团发布的《2020外卖行业报告》显示 ， 在日常的点外卖主力军中 ， 90后、00后等单身人群占比高达62% 。
从堂食到外卖 ， 从线下到线上 ， 从半份菜品、单人食盒、“一人嗨吃火锅”到一斤装的大米、200毫升的红酒……一些商家正在根据单身人群的消费特点 ， 推出有针对性的餐饮业态 。
由天猫发布的《2019-2020国民味道》数据也显示 ， 2019年“一人食”的商品销量在天猫同比上涨30% 。
天眼查数据显示 ， 目前 ， 我国已有184家企业的名称、经营范围、产品服务或商标中包含“一人食” 。 其中 ， 2020年 ， 全国范围内“一人食”相关企业新增注册79家 ， 年增速达82.29% 。
一些食品公司 ， 甚至为此专门推出了针对单身人群食用的“单身狗粮”薯片 ， 包装上一条浓眉大眼的狗狗 ， 让不少单身人士充满了戏谑般的既视感 。
同样受惠于“单身经济”的 ， 还有单人电饭煲、单人多士炉、迷你咖啡机、便携式榨汁机、手持熨烫机以及小型洗衣机所在的小家电产业 。
采访人员搜索淘宝、京东等电商平台发现 ， 其中一款标注为“一人食”迷你电饭煲 ， 月销量高达2万多单 ， 而累计评价则高达11.3万条 。 “一个人使用（刚好）够用 ， 煮饭的话也不粘锅 ， 使用也方便 ， 煮好都是自动保温的……”其中一名用户这样评价 。
以“一人份”为主打促销概念的小家电 ， 正在迎来迅猛增长 。 数据显示 ， 2019年 ， 迷你微波炉和迷你洗衣机的购买人数分别增长970%和630% ， 迷你洗衣机销售增速比普通洗衣机高出15%；180升以下迷你冰箱购买人数增长超过33% 。
阿里巴巴统计数据也显示 ， 不少单身者青睐通过“小家居用品”“个性化需求”来提升幸福感 ， 其中 ， 近年来的一人用酸奶机、电水壶、煮蛋器及迷你微波炉、便携式洗衣机等增速均在100%以上 ， 其中 ， 一人用酸奶机的增速 ， 则高达600%以上 。
今年11月8日 ， 一份由苏宁易购与新华财经联合发布的《“双十一”家消费升级报告》也称 ， 与“一人食”相关的小家电成为消费市场的一股新生力量 。 以单身人士为核心的独居人群逐渐成为新兴消费市场的主力 ， 他们更关注智能小家电、宅家品类和宠物小家电 。 其中 ， 迷你电饭煲、“一人食”陶瓷养生锅、“一人食”养生壶、小型洗衣机、酸奶机、空气炸锅、榨汁杯、三明治机等小家电的销量不断持续增长 ， 显示出单身或独居人群不可忽视的消费潜力 。
相对于婚后家庭需要更多承担教育、养育子女以及房贷、车贷等支出 ， 单身人群的较小支出压力 ， 反而促成其较大的消费动力 。
艾媒咨询的一份调研数据显示 ， 27.3%的单身人群将餐饮美食作为每月的消费大头 ， 更有71.9%的人表示 ， 自己每月的固定开销占收入的20%~60% 。
也因此 ， 围绕单身经济 ， 不仅衍生出了单人定制旅行、单人婚纱照 ， 也同样孕育出一些为单身群体提供小且讨巧的定制化娱乐服务 ， 譬如迷你KTV、迷你健身房 ， 甚至连人工智能也开始入局单身经济 ， 统计数据显示 ， 2019年 ， 以智能陪聊为卖点的智能音箱的全国出货量高达4500万台以上 ， 同比增长109.7% 。
在看到单身经济带来的巨大红利后 ， 一些社会资本和上市企业也开始纷纷在这波单身经济领域里瞄准自身的细分领域 ， 一些社会机构甚至还为此梳理出了一份“单身经济概念股” 。
人头营销？
不过 ， 纵然单身经济被炒得火热 ， 但夜深人静时 ， 徐东劲独处时的孤独 ， 却依旧挥之不去 。