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步骤八：烤盘里铺上烘焙纸，方便脱模，也为了保护烤盘，毕竟一个好的烤盘也不便宜呢！将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板整理平整，送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟就好了。这一步要提示下：烤箱一定要提前预热，至少10分钟。否则烤箱温度不够会直接导致蛋糕失败。烘烤时间也不要过长，蛋糕失去水分过多，也容易造成开裂。

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步骤九： 出炉后放在烤网上，揭开四周的烘焙纸晾凉。如果喜欢吃奶油的话，这个时间就可以去打发奶油了，淡奶油和细砂糖的比例在10:1的比例比较合适。打发好的淡奶油平铺抹在蛋糕表面就可以了，还可以放上喜欢吃的水果，味道更好。

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蛋糕晾凉后，就可以卷起来了，先从自己身侧慢慢向上卷，这个蛋糕体很柔软，所以卷起来也很容易。如果夹奶油馅儿需要放入冰箱里定型，切出来更整齐。

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这个原味的蛋糕卷就做好了，掌握了窍门很简单的。这个方子我都用了9年多了，教会了600多人，都说太简单了。怎么样，你有信心了吗？赶快跟着做起来吧！如果在制作中遇到什么问题，欢迎随时来提问。每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨。用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！