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牛肉大家都不陌生，它的营养价值非常高。脂肪含量低，但蛋白质高，含有各种丰富的氨基酸，能够增强免疫力，促进新陈代谢，加上三色椒 不但味道鲜美，视觉也是享受，色香味俱全，还不快去试试
By 菜单专点黄花菜
用料

• 青椒 50克
• 红椒 50克
• 黄椒 50克
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 白胡椒 1勺
• 大蒜 3瓣
• 葱姜 适量
• 淀粉 适量
• 蛋清 1个

做法步骤

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1、三色椒切块备用


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【三椒牛柳好吃有诀窍，学会这2个技巧，真费米饭】2、牛肉切条，加淀粉


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3、牛肉加入蛋清搅拌均匀


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4、三色椒先炒一边，盛出备用


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5、牛肉煸炒变色后加三色椒后，加盐，鸡精，葱，白胡椒，炒均匀盛出


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6、接下来开吃就可以啦！
小贴士牛肉最好选里脊，非常嫩。牛肉里不要加黄酒，肉会变酸，觉得腥，可以加几滴白酒，可以去味。
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。