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四，【驴打滚】驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、红、白三色分明，诱人食欲，咬一口，软糯香甜，细腻绵滑，超好吃哦！

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食材：糯米粉300克 白糖20克 熟红豆150克 红糖20克 熟黄豆粉100克1，黄豆面的制作方法非常简单，只需要将黄豆用小火炒熟，放入料理机里打成粉状就可以了。2，红豆提前用清水浸泡一夜，然后煮熟。取出150克红豆，加入20克红糖，用勺子压成泥。,?3，糯米粉里加入白糖，分次加入清水，搅拌成大颗粒，揉成光滑的糯米面团。?4，取一个深盘，表面刷一层玉米油防粘。?5，把糯米面团放入盘子中，压瘪。（因为糯米在加热的过程中会膨胀，所以尽量用深些的盘子，留少许空间，这样不会溢出来）?6，蒸锅里水烧开，放入糯米面团，中小火蒸15分钟，关火焖5分钟。?7，糯米蒸熟了，取出晾凉至温热。8，砧板上撒上黄豆粉。戴上手套，取出糯米团，放在撒了黄豆粉的砧板上，两面扑粉防粘。（一定要戴一次性的手套哟，不然会很粘手的，不能用保鲜膜代替。）?9，用擀面杖擀成5mm厚的面片，放入红豆沙，用勺子抹匀，从下往上卷起来。卷好后，轻轻地捏紧实些，然后切块，大小随意，香喷喷的驴打滚就做好了。

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五，【炸酥饺】酥饺是武汉的特色早点之一，武汉人过早：热干面，酥饺，油条，面窝，三鲜豆皮，豆浆，各种特色小吃，一个星期的早餐可以不重样。做为吃货的我，最喜欢吃酥饺，其色泽金黄,外酥内糯,香甜可口，太馋人了！我家隔三差五就会做一次，简单美味。

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食材：糯米粉350克 熟黄豆粉30克 糖粉10克?1，糯米粉里慢慢加入80°的热水，搅拌均匀，等面粉团不烫手时揉成光滑的面团，不要太软，太软了不方便定型哦。?2，取40克面团搓成长条，扭几下，成麻花状。?3，盘子里放入30克糖粉，20克熟黄豆粉，拌匀，备用。?4，锅里放油，烧热至插入筷子，看到周围起泡泡，即可下入糯米条，小火慢炸。?5，轻轻拨动糯米条，防止粘锅，此时糯米条会慢慢膨胀鼓起，注意：尽量远离灶台，防止溅油烫伤自己。（切记一定要小火炸，糯米条遇热会慢慢膨胀，如果火大了，受热太快，会导致表面凝固，里面膨胀迅速使糯米条爆裂，溅油烫伤自己。）?6，炸至酥饺表面焦酥，即可起锅，将炸好的酥饺放入盆中，裹上黄豆糖粉。外酥内软糯，香甜可口的酥饺就做好了。

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六，【红糖糍粑】香喷喷，糯叽叽，软乎乎的红糖糍粑，简单好做又好吃，我家隔三差五做，女儿老公都爱吃。

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食材：糯米粉400克 ? ? 红糖30克 ??1，糯米粉里慢慢加入80°的热水，揉成光滑的面团。红糖用开水化开。2，把糯米面团搓成长条，分成大小相等的面剂子，搓圆压扁成饼状。3，热锅放少许油，下入做好的糍粑，中小火煎至糍粑膨胀鼓起，两面金黄，然后倒入少许红糖水，炒匀即可起锅。香喷喷的红糖糍粑就做好了。

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七，【米糕，鼎糕】米糕又叫鼎糕，小时候最喜欢吃的街头小吃之一，每天只要一出校门，远远就能闻到一股米香味，这时候总是忍不住缠着老妈要买点回来解解馋。米糕是用大米粉和糯米粉蒸熟的，加了红糖之后，松软香甜，绵软细腻，特别好吃。