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自我记录啊！
By ????香香????
用料

• 高粉 250g
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 155g
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 120克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 糖 35克
• 奶粉 15克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

做法步骤

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1、材料大合集


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2、将所有材料都放入厨师机桶内


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3、低速混合成团，高速揉成能拉出结实的薄膜即可


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【#我心中的冬日限定#肉松小卷面包】4、整理一下放入容器中送入烤箱发酵至两倍大


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5、取出发酵好的面团排气，平均分成8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟


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6、取一个松弛好的面团，擀成长方形面片


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7、翻面，抹上一层沙拉酱


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8、肉松铺在二分之一处


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9、对折


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10、对折好的面片切成6-7条，上面不要切断哦


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11、将每一条依次顺着一个方向旋转扭成麻花状


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12、从没有切口的一端开始卷起，收口朝下，放入纸托，放入烤箱二次发酵


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13、二次发酵好的面团放入提前预热好的烤箱180度20分钟


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14、烤好的面包取出


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15、晾凉


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16、成品图


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17、成品图


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18、很松软哦


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19、一口气吃了两个


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20、还是自己做的面包好吃啊
小贴士时间温度仅供参考
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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