菜肴精选，好吃好做经济实惠，健康佳肴值得尝试( 二 ) _洗净

捞水东芥

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材料：水东芥、木耳、腐竹
做法：
1、把水东芥切成块，木耳浸泡开清洗干净。腐竹浸泡开后用刀切成段。分别放入锅里烫制断生，捞出沥干水分。
【菜肴精选，好吃好做经济实惠，健康佳肴值得尝试】2、把所有处理好的原料放入碗里，放入花生油，适量的盐搅拌均匀即可。
蒜茸粉丝蒸龙虾

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材料：龙虾3只，粉丝200克，生蒜20克，炒蒜40克，葱5克、盐、鸡汁、糖、明治鲜酱油、色拉油
做法：
1、将小龙虾杀掉，洗净，分别切成两半，然后切成小块；将生蒜米、炒蒜米、盐、鸡汁、糖和明治鲜酱油放在一起，拌成金蒜备用。
2、把面条放在菜底，再放上龙虾（刀口需向上），用金、银勺舀蒜，在笼中蒸8分钟，取出撒上葱花，最后倒热油炒香。
劲爆鸡米花

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材料：鸡胸肉、黑胡椒、盐、糖、蒜末、辣椒油、酱油、鸡蛋、面粉、水、盐
做法：
1、鸡胸肉洗净，切成1CM见方的小块
2、加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐
3、搅拌均匀。腌制半个小时
4、鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊
5、腌好的鸡块裹上一层干淀粉
6、然后在面糊里蘸一下
7、放入烧热的油锅中半煎半炸，两面金黄后捞出沥油即可
辣椒炒茄丝

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1.准备食材
2.茄子洗净，去皮，切丝！用清水浸泡一会儿
3.青红椒分别丝，葱、姜、蒜切末
4.将茄丝捞出，沥水
5.锅中热油，放入葱、姜、蒜末爆香
6.倒入茄丝，翻炒
7.加入生抽、胡椒粉炒匀
8.将茄丝炒软
9.倒入青红椒丝，加入盐、鸡精！
黄瓜酿肉

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1.食材：黄瓜2根；
2.黄瓜去皮；
3.切成小段；
4.用勺子中间挖空；
5.肉糜用盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉进行调味，加入适量食用油搅拌均匀入味；
6.用调好味的肉糜把黄瓜的中间部位塞满；
7.把填好肉糜的黄瓜装入盘中；
8.放入蒸锅中蒸15分钟左右；
9.蒸出来的汤汁倒入锅中，加蚝油、白糖、生抽少许鸡精进行调味；
四川麻婆豆腐