【这水果全身都是宝，想吃得靠运气，洗一洗撒上盐，入口有回甘！】天气愈发炎热，一出门就是艳阳高照的，特别晒，平常没事的话，一般人都不会出门，因为一旦出个门，回来就会全身湿透了，如果你平常要买菜的话，就得清晨趁早出门，这样才能避开那毒辣的光照，像阳仔的老婆就有早起的习惯，她每天早早的出去买好当天所要用到的食材，还会顺便再买些水果回来，不得不说清晨的果蔬是真的很新鲜，运气好的话，还能买到一些难能可贵的食材呢，一般去晚了都是见不到的。

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像今天早晨，我老婆就买了一斤很稀奇的小果子回来，它叫油柑子，生活在乡下的人应该对它会比较熟悉，这玩意在城市里可少见得到了，能买到它还真是运气好呢，小时候我就经常看到外公拿它腌制老泡水喝，味道很清爽，吃完有回甘，而且它还有着化痰润肺的功效呢，吃完嗓子特别舒服。油柑子最常见的吃法就是用白糖或是食盐进行腌制，下面就简单的教大家做一次吧。





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【盐渍油柑子】食材：油柑子、食盐





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【制作过程】第一步：将买回来的油柑子简单的清洗一下就好，因为它属于一种野果子，是土生土长的，用不着担心它表面有啥农药残留物质，洗好之后找一把水果刀在其表皮划几道口子，主要是为了待会在腌制的过程中能更加的入味。





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第二步：将处理好的油柑子装入盆中，加入适量的食盐，将其拌匀，使得每颗油柑子都能沾满食盐，等到它表面的盐分都化开之后，就说明它表面的那些苦涩味道都已全部给渗出来了，直接拿起享用便可。





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咬上一口十分清脆，特别的润喉，大家如果在市面上碰到这种野果子，可千万别错过哦！