建议中老年人，常吃6种“卵磷脂”食材，腰腿有力，入冬后更轻松 _板栗|食材|核桃

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卵磷脂又称蛋黄素，是与维生素、蛋白质并列的第三种营养物质。一个健康的人脑细胞中卵磷脂占有30%的重量；适量补充卵磷脂或者多吃富含卵磷脂的食物，有助于脑细胞的发育，还可以起到延缓衰老、的作用。很多人上了年纪就容易“丢三落四”、“忘东忘西” ，适当地吃一些富含卵磷脂的食材也是不错的，所以建议中老年人，常吃6种“卵磷脂”食材，腰腿有力，入冬后更轻松

板栗
板栗作为一种很受欢迎的街头小吃，深受大家的喜爱。香甜味美的板栗，自古就作为珍贵的果品，素有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果” 。板栗中还含有卵磷脂，这是一种对于脑组织和脑神经都有滋养效果的成分，从事脑力工作的朋友以及学生，应该经常补充卵磷脂。

推荐食谱；【板栗排骨汤】
所需食材：板栗排骨玉米胡萝卜红枣枸杞葱姜
1、准备一些新鲜的板栗，先给板栗清洗干净，板栗表面的灰尘也是比较多的，多清洗几遍，洗净的板栗再借助工具给打上花刀，这样方便后面的去壳

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