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〖食材〗糯米、荷叶、鸡腿、香菇、木耳、十三香、酱油、蚝油、盐、葱、生抽〖步骤〗提前准备：香菇，木耳加温水浸泡，糯米用凉水泡4个小时1、糯米泡好后加十三香、酱油、蚝油搅拌一下，上锅蒸20分钟2、鸡腿剔去骨头，切成小块，清洗干净，加香菇，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精煸炒一下出锅3、再来把准备好的荷叶煮软，洗净

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4、荷叶铺平，先来两勺糯米，再加点鸡腿香菇，包紧实，上锅蒸40分钟

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〖食材〗荔浦芋头半个、白糖150g、水100g〖步骤〗1、先把鱼头削去外皮，冲洗干净，切成细长条2、油半锅烧热，下芋头炸，用筷子轻松穿透即可3、另起锅加半碗水，一碗糖，开小火慢熬，熬至起大泡，再变成小泡时下入炸好的芋头，快速翻炒4、速度要快，起沙后芋头表面粘满糖霜，关火

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〖食材〗白萝卜150g、粘米粉250g、虾皮1把、腊肠2根、水适量、盐、糖、鸡粉〖步骤〗1、萝卜刨丝，下锅煮2分钟捞出，放凉后挤干水分，腊肠切小丁2、热锅冷油下腊肠炒出油，在下入虾皮翻炒，最后倒萝卜丝炒一下，加盐，糖，鸡粉调味，关火3、萝卜放凉后，倒入适量水，加入粘米粉搅拌成稠糊状4、另准备一个蒸盆，盆底和周围刷上一层油，把萝卜糊倒进来，表面抹平

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5、上锅蒸35分钟，放凉后切成小块，煎一下就可以吃了

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〖食材〗三黄鸡1只、料酒、盐、香油、糖、味精、葱姜〖步骤〗1、在超市买的杀好的三黄鸡，不用切块，清洗干净，2、锅中加水烧开，多一些最好莫过鸡，放葱姜、料酒，把鸡放进来烫熟，我大概烫了10分钟3、烫熟后冲几遍凉水，再准备一盆冰水，把烫熟的鸡放进来冰一下4、冰过之后捞出来，全身刷上一层香油，剁成小块装盘，沾上料汁开吃了

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5、料汁：生抽，糖，盐，香油，醋，浓缩鸡汁，蚝油

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〖食材〗猪里脊肉1斤、葱姜适量、盐、糖、老抽、料酒、叉烧酱〖步骤〗1、里脊肉切成4块，放葱姜，盐，料酒，老抽，糖，叉烧酱，放进密封盒，冰箱保鲜一夜2、第二天取出回暖后，将料汁沥干，下锅炸至颜色变深3、起锅下葱姜爆香，下炸好的肉，把腌肉剩下的料汁倒进来，再倒入2勺水，加糖，老抽调味

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4、小火焖煮20分钟，转大火收汁

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〖食材〗猪瘦肉350g、菠萝300g、玉米淀粉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋1个、番茄酱、白醋、糖〖步骤〗1、将猪肉切成小块，加盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，腌15分钟2、菠萝去皮，切成小块，用盐水泡10分钟3、锅里倒油，烧至7成热逐个下猪肉块，用勺子拨动，防止粘连，炸至金黄捞出4、坐炒锅，来1勺水，1勺白醋，1勺糖，1勺番茄酱，炒至融化