中国大多数家庭都是三口之家， 白天大家都在外面，只有晚上全家人才会聚在一起吃饭。通常家庭都是妈妈在为一家人准备晚餐，对于上班族妈妈来说，下班回到家，只是换了个阵地，尤其是家有孩子，晚餐不能马虎，一定要做到营养搭配，兼顾美味可口。
为了晚餐能准时吃上，我头天晚上想好第二天要做的菜，能处理的就第二天早上出门前做好些准备，这样下班回来，就能节省时间快速动手，合理安排就能按时开饭。在我家晚餐一般会做4道菜，荤素搭配，既要营养，又要对家人的胃口，量不会太多，以吃饱吃光不剩菜为原则。下面是我们一周的日常晚餐记录，天天不重样， 每天一晒，获得无数点赞，走红朋友圈，网友： 生活就应如此，拒绝精致穷。 可供大家参考一下哟。

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【星期一 鱼香肉丝VS肉末雪菜炒千叶豆腐VS香煎三文鱼扒VS韭菜炒茭白丝】又是一周新的开始，一家三口都开始投入到各自的学习和工作中，午餐大家都是在外面解决，因此晚餐不能将就，一定要给家人补充好营养，无需大鱼大肉，但要荤素搭配营养均衡。 今天的晚餐还是以快手菜为主，三文鱼扒简单腌制一下后放入锅中煎一下，搭配些配菜就能上桌； 而鱼香肉丝则是最家常的下饭菜，孩子每次有了它，能下2碗米饭。 再随手做了两道家常小炒， 4道家常菜只需半小时上桌， 简单营养又好吃，家人将它们全部吃光光。





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【星期二 莲藕四季豆干锅菜 VS胡萝卜口蘑炒西兰花VS酱烧肉末茄VS萝卜丝鸡丸子汤】进入冬季后，天气越来越寒冷，对于南方人来说，室内几乎与室外一样寒冷，还没等最后一道菜上桌，前面的饭菜都凉了，因此干锅菜就特别受欢迎了。家人也特别喜欢吃，我常会将几种食材一起放入锅中煸炒， 微辣带着鲜香，非常开胃，而且天冷还可以在菜下面架各小火锅，这样越炒越香，特别有滋味，就如今天这道“莲藕四季豆干锅菜”。冬天吃萝卜的季节，萝卜有着“小人参”的美誉，买上一根做锅清甜可口的“萝卜丝鸡肉汤”。 三菜一汤真丰盛，简单家常、营养味美，家人吃得香。





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【星期三 青椒千张肉丝VS韭黄木耳炒鸡蛋VS茨菇烧鸡翅根VS蚝油生菜】孩子前两天说想吃鸡翅了，但家里只有鸡翅根， 就拿出来先凑个数吧。都说“冬吃根”，就买了些茨菇回来，茨菇口感和外形都看着像芋头，烧起来也是粉粉糯糯的，鲜香又可口。 再随手炒了两道家常小炒，青椒千张肉丝VS韭黄木耳炒鸡蛋，最后再上一盘青菜“蚝油生菜”。4道家常菜，有肉有蛋有蔬菜， 虽是些普通的家常菜，一家三口都吃得心满意足。





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【星期四 洋葱炒鸡蛋VS香芹炒牛肚丝VS香芹炒牛肚丝VS茶树菇豆腐泡烧肉VS香葱炒芋头片】 作为上班族， 平时上班比较紧张，午餐都是匆匆忙忙地在外解决，只有晚餐时间才相对宽裕，我会精心为家人烹饪晚餐，3口之家的晚餐我通常都会准备4道家常菜，这样吃好也不浪费。晒晒今天的晚餐，4道家常菜，牛肚是自己卤的，再加入少许肉，这两样贵点，其它的芋头，洋葱，芹菜等青菜都很便宜，花钱不多，一家人却吃得很舒服。