吃饺子，白菜韭菜不如这菜！用它拌馅，鲜香美味不油腻，好吃营养( 二 )
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▲平菇豆腐鸡蛋馅儿
平菇豆腐饺子很简单，但想要好吃就要做好这几个细节，首先平菇和油菜洗净后下锅焯水并挤干水分，就没有生味也不会出水。其次是豆腐和鸡蛋下锅用油炒一下，馅料更香。最后是拌馅时一定要倒油搅拌，锁住水分后馅料就会鲜嫩多汁。只要做好这几点，平菇豆腐饺子就会非常好吃，比肉馅更鲜更香，而且不油腻。和面时，一定要加一勺盐，这样饺子皮就不容易破，也不会煮烂。平菇豆腐馅鲜香美味又多汁，除了包饺子，还可以做包子、馅饼，好吃又营养。
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