红薯洗净放进蒸锅内蒸熟，用筷子插一下检验，熟透后剥掉红薯皮，切成大块，或者红薯皮去掉，切成大块放进蒸锅内蒸熟。不管怎么处理，红薯块都要大，太小的话会没什么口感。
红薯熟透后放在室外晾晒，一直晒到表面干透，再将红薯放蒸锅里蒸，蒸十分钟后取出，再放太阳下晒。
再次晒干后，然后取出来放蒸锅里蒸十分钟，接着放太阳下晒，晒到自己认为好吃的程度，这样红薯干就做好了，三蒸三晒颜色好看，口感好，吃起来软糯有嚼劲，吃一次就停不下来。