文章插图
蒜，盐，醋，白糖。1.把皮剥掉，露出蒜瓣。2.清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。3.将醋、白糖、盐熬开1-2分钟。将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。4.将蒜放进瓶子。要将蒜整个泡在醋汁里。5.一定要封存，盖紧，放在阴暗的地方，静静的等候。糖醋荷包蛋鸡蛋4个、蒜2瓣、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白醋3汤匙、白糖4汤匙、油1汤匙。1）先煎鸡蛋，一个一个煎好待用。2）蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁。3）热油锅，加入蒜末爆香。4）加入调好的糖醋汁，再加一汤匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠。5）把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。