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红薯和红豆的营养价值都非常高。【豆沙包】主要食材：红豆、红薯1.建议用半斤红豆，用一斤红豆有点多，看似不多，煮熟后会多得让你想哭。

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2.红薯选红心的，红心的红薯比白心红薯香甜，软糯。我用了两根红薯，如果红豆用的多，红薯也要适当多放一些。

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4.红薯蒸熟捣成泥和红豆沙拌在一起。

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5.红豆沙馅不宜太干，否则蒸出来的豆沙包干瘪，不香软。如果煮出来的红豆沙太干，要加开水稀释，并朝一个方向搅拌均匀。做好的红豆沙可以尝一口，不够甜的话，加点蜂蜜即可。我买的红薯超级甜，什么也没放。

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6.面团要提前发好，揉成团。

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7.切成大小均等的剂子。

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8.擀成面皮，包上做好的豆沙馅。

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9.做成自己喜欢的形状，之前会包成圆形的，但底部的面总是偏多不均匀。之后做豆沙包都会包成袋鼠的样子，包裹豆沙馅的面不会因为挤压而不均匀。10.包好的豆沙包不要立即放入蒸锅，第二次发酵五分钟以上再冷水上锅，蒸20分钟关火，五分钟后再取出。这样做不塌陷，不死面，暄软又香甜。不管是蒸包子、馒头、豆沙包都可以用这样的方法。

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咬一口绵甜又香软，每次蒸一锅都不够吃，你学会了吗？有不懂的地方留言给我吧，看到定回复！

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简单说下糖三角的制作方法：糖三角的做法很简单，我用的是红糖，面皮擀的厚一些，接口处要捏紧。

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不管是蒸包子还是馒头，都大同小异。包子就是馅的差别，其次是蒸的好与不好了，馅做的再好，面没发好，没蒸好，也是白搭。所以第10个步骤，大家要谨记了。

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