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冬日里不可缺少的甜品小零食，拔丝地瓜，甜酥口感
By 夏雨清荷露凝香
用料

• 番薯 一个
• 白糖 适量
• 食用油 少量
• 淀粉 4勺

做法步骤

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1、蜜薯掰成滚刀块备用


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2、锅内烧热水，焯下捞出来


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3、去去水份后 裹上淀粉


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4、锅内烧热油，裹好淀粉的红薯块炸变色


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5、锅内熬绵白糖，变色后放入炸过的红薯块，上糖色


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6、出锅静置一会，就可以拔丝享用喽
小贴士1.红薯要选择好，蜜薯口感超甜超好吃 2.红薯块热水焯一下更容易炸熟 3.熬糖把握好火候，不要太大火，新手最好用油，不要用水熬
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