文章插图
食材：芥菜、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、盐步骤：1、准备3个芥菜去头清洗干净，切成片状备用，再切点蒜片和姜片。2、把芥菜片放入盆中，加入10克盐和清水，腌制半天左右，出水后用力挤出水分。3、把姜蒜片、花椒、八角、辣椒和半碗生抽、1勺盐放入锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟，倒入装芥菜片的坛子里，泡2天就可以吃了。