大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。野芹菜炒牛肉

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食材：野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉做法1、将芹菜和牛肉洗净，芹菜去叶切小段，牛肉切成丝。2、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用，姜切丝，蒜切末备用。3、上锅入适量油，爆香蒜末，加入牛肉爆炒片刻，炒好的牛肉盛出。4、锅里再加入少许油，加入野菜爆炒几下。酸辣鸡腿

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食材鸡腿1个、蒜3瓣、姜片3片、料酒1勺、糖1小勺、红辣椒1个、韩式辣椒1大勺、生抽2勺、香醋1勺、盐适量。做法1、先顺着鸡的骨头方向切上一刀， 再在鸡骨根部环形的划上一圈， 这样就可以顺着骨头将鸡腿肉剔下来；2、在鸡肉部分顺着划上几刀， 不要切断， 方便入味及避免鸡腿肉回缩；3、鸡腿肉中加入盐、生抽、料酒、姜和1大勺韩式辣椒；4、拌均匀腌制一个小时；5、预热空气炸锅后将鸡腿肉先鸡皮朝下平铺在炸锅筐内， 180度10分钟；6、小碗中加入红椒圈、香菜末、蒜末、生抽和香醋， 拌均匀备用；7、再将鸡腿肉翻个面， 继续180度5分钟， 炸熟即可；8、炸好的鸡腿肉切成块；9、摆放在盘中， 上面浇上调好的味汁，可以开吃了。柠檬酸辣凤爪

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食材鸡爪600g、大蒜3g、生姜3g、香油一勺、生抽四勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、辣椒红油一勺、盐适量、白糖半勺、柠檬一个。做法1、新鲜的鸡爪买回来清洗干净， 剪掉指甲。2、鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二。3、锅里上水，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫。4、提前准备一个大容器，里面倒入冰水 有条件的话放点冰块更好，刚煮好的鸡爪倒进去 冰水冰过口感会更Q弹。5、小米辣和线椒切小段。6、冰好的鸡爪拿出来，沥干水。7、切好的辣椒段丢进去，生姜末，大蒜片也丢进去。8、一勺香油，三大勺醋，四勺生抽，一大勺蒸鱼鼓油，一勺耗油。9、一大勺辣椒红油，半勺盐，半勺白砂糖。10、拌匀，最后切好片的柠檬挤入一些柠檬汁儿 再放入一些柠檬片 如果觉得汤汁不够可以加入适量凉白开 最后的味道可以尝尝 缺什么加什么。酸笋炒蛤蜊肉

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食材麻辣蛤蜊肉1盒、酸笋1块、青辣椒2个、茴香适量、红辣椒5个、油适量、盐1克。做法1、麻辣蛤蜊肉在室温内解冻。2、酸笋、红辣椒、青辣椒，分别洗净切好。3、热锅，把酸笋倒入锅里煸炒几秒之后，倒入油，转为旺火，把红辣椒、青椒放入锅里爆炒八成熟。酸笋含水分多，要在无油锅里炒锅，才能放油，这样的味道才好吃。4、把解冻的麻辣蛤蜊肉倒入锅里，快速翻炒均匀，这个麻辣蛤蜊肉有一定菜汁，一定要旺火爆炒，味道才香。5、把茴香加入，增加香味，还能去蛤蜊的腥味。半成品的麻辣蛤蜊肉里有蛤蜊肉、豆芽、红辣椒、青辣椒、油、盐等配菜。简单美味的酸笋炒蛤蜊肉非常均匀就可以出锅了。豉椒带鱼

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