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天气冷的时候，来上一锅香辣蟹美的金针菇蕨根粉。粉Q弹爽滑，汤咸香咸辣。冒着腾腾的热气特别治愈。辣酱和泡菜是整个汤的灵魂之笔。
By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 蕨根粉 100克
• 蒜瓣 3个
• 生抽 1勺
• 金针菇 50克
• 辣椒酱 1勺
• 香菜 适量
• 泡菜 100克

做法步骤

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1、热气腾腾鲜美一锅


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2、蕨根粉Q弹爽滑


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【香辣鲜菇蕨根粉｜热气腾腾幸福感】3、金针菇洗干净


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4、蕨根粉用冷水或温开水泡软，大概20分钟


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5、锅中放油，加入花椒，蒜瓣，花椒也可以直接用花椒油代替


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6、番茄炒软


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7、加入清水，加入100克泡菜


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8、超好吃的辣酱一定要加


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9、满满一勺


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10、汤汁瞬间就有了灵魂


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11、加入金针菇和一勺生抽


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12、加入香菇，煮沸3分钟


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13、出锅前加入一把香菜


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14、热气腾腾，香辣入味


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15、这一锅太幸福了
小贴士蕨根粉也可以用米粉或者粉丝代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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