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冬日里怎么可能少的了这些香口的。
By 唛穗
用料

• 鸡翅根 6个
• 面粉 适量
• 清水 一碗
• 玉米淀粉 一勺
• 黑胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 盐 1小勺
• 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
• 遵循自然本味番茄沙司 适量
• 油 适量

做法步骤

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【#我心中的冬日限定#炸鸡翅根】1、准备食材，鸡翅根洗净备用。


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2、加入糖、盐、玉米淀粉、黑胡椒粉、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。


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3、混匀腌制两小时以上，冷藏隔夜更入味。


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4、腌制好的鸡翅根放入面粉中，裹匀。


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5、放入清水中泡几秒取出。


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6、再次放入面粉中裹匀，用手轻轻按压，抖掉多余的面粉，鱼鳞片就是这样出现的。


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7、依次裹好面粉，摆在盘中，回潮几分钟。


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8、油温七成下锅，不要搅动，等表面定型后再翻面。


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9、炸熟出锅。


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10、油温升高


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11、油温升高，复炸一次。


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12、炸直表面焦黄酥脆即可捞出控油。


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13、成品


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14、喜欢辣的可以撒上辣椒粉、孜然粉。我家小朋友吃，沾欣和遵循自然本味番茄沙司，秒没!


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15、成品
小贴士可以用奥尔良烤料直接腌制，微辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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