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11、依次将所有面团全部如上述所操作，卷好，盖好保鲜膜，如图所示。




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12、同样还是按照操作顺序，从第一个卷好的面团开始，再次将其用擀面杖擀成细长条，再次从一端向另一端卷起来，如图所示。




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13、依次将所有面团都再次擀长，卷起来，盖好保鲜膜，如图所示。




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14、同样还是要按照操作顺序，从第一个面卷开始，将其按压扁，用擀面杖轻轻擀成圆形薄片，将分好的馅料（馅料部分忘记拍了，在前面分水油皮和油酥面团时，同时要将馅料也分成24份，我用的馅料一个是15克，供参考），如图所示。




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15、依次将所有面卷全部都包好馅料，捏紧收口，收口朝下放置烤盘中，如图所示，同时在表面刷上一层蛋黄液，再撒上适量芝麻即可。




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16、烤箱提前进行预热，设置温度为170度，时间为20分钟，开始进行烤制即可，如图所示。




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17、烤好可以出炉啦，必需要轻拿轻放哟，超级的酥。




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18、近图看一下，层次持别分明哟。




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19、简单是一碰就酥掉渣，掰开一个，直接全都酥得拿不住了。




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【小贴士】：
1、水油皮中放入开水，也是操作中可以节省醒发时间的一个作用之一。
2、因烤箱不同，所以操作中，温度会有所差异，我用的是风炉烤箱，大家如果用普通烤箱的话，建议温度可以参考180度，时间25分钟，具体还是要根据自家烤箱实际温度来灵活操作。
3、整个操作过程中，都要盖好保鲜膜，以免水分蒸发，面团开裂。
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