推荐食谱：【烂糊白菜】
所需食材：白菜 豆腐 鸡蛋 粉条
1、准备一些白菜 我们只取里面的娃娃菜 ， 吃着比较嫩 鲜 ， 先给白菜清洗一下 ， 然后咋给白菜叶子掰下来 ， 再次用淡盐水清洗多清洗几遍 洗净给捞出控水备用

2、接下来再准备几个鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中 ， 添加一些盐 增加底味 ， 再添加一些胡椒粉去腥增香 ， 给充分的搅拌成鸡蛋液 再放入碗中备用
3、接下来再准备一些生姜 剁成姜末 再准备一些大蒜切成蒜蓉 ， 接着再准备一些大葱 先切成葱丝 ， 接着再给切成葱花 。， 放入碗中备用

4、起锅烧油 把鸡蛋液倒入锅中给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 鸡蛋炒到微微定型的时候 ， 接着给鸡蛋炒成鸡蛋花 ， 炒好的鸡蛋花给盛入碗中备用

5、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 ， 接着再放入盐 鸡精 生抽 调味 ， 然后再倒入开水 ， 大火给煮开 再放入洗净的白菜 接着再放入豆腐 继续煮

6、煮开后 再放入弄好的粉条 。 小火慢炖， 炖到粉条变软的时候 ， 然后再放入炒好的鸡蛋碎 ， 继续炖 ， 炖到入味 给盛入大碗里面 ， 美味好吃得烂糊白菜就做好了 。

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