文章插图
一个人可以干掉一碗的豆腐煲，绝绝子
By 豆浆配油条绝配
用料

• 嫩豆腐 1块
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 青豆 适量
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 适量
• 盐 少许

做法步骤

文章插图
1、一块嫩豆腐切成小块，胡萝卜，火腿肠切成丁


文章插图
2、一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少许盐，搅拌均匀，可自行调整用量，还可加胡椒粉，我就没加了。


文章插图
3、豆腐和青豆需要锅中开水加少许盐和油焯水，放入凉水中，豆子会碧绿


文章插图
【配着这盘超好吃的豆腐煲，米饭可以吃三大碗】4、起锅烧油，大蒜炒香，捞出，放入胡萝卜，火腿肠丁，倒入调好的汁，加凉水后，倒入豆腐和青豆，烧开，加淀粉勾芡


文章插图
5、一道下饭豆腐完成，我一个人干掉一碗……
小贴士加淀粉勾芡使汤汁粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。