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By schering
用料

• 低筋面粉 150克
• 红糖 90克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 180克
• 黄油 40克

做法步骤

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1、牛奶加红糖烧开融化


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2、过筛后加入黄油，搅拌到黄油融化，等待冷却


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3、面粉过筛，加入酵母和鸡蛋，与之前的液体混合


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4、搅拌均匀，如果希望口感细腻的可以再次过筛


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5、放入模具，上锅等下面水热后关火，等20分钟发酵，然后开大火蒸30分钟。蒸熟后关火焖5分钟即可出锅。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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