|喜茶先后在14地推出城市限定产品 带来正宗的本地味觉新体验
11月26日、27日 ， 喜茶在西安、济南、长沙、中山、深圳、重庆共6个城市集中上新了城市限定新品 。 分别是西安的甑糕羊乳茶和桂花宽面蛋糕、济南阿胶苹果包、长沙的小钵子波波甜酒、中山的菊花水榄仙露、深圳的煲仔椰子鸡特调和椰子鸡蛋糕、重庆的没得酒精的“啤酒”奶茶 。 这批城市限定新品包括饮品、甜品、热麦等各种形式 。
此前喜茶已经在成都、广州、昆明、贵阳、杭州、上海、厦门、郑州等地推出了城市限定产品 。 喜茶历时5个月 ， 在14个城市呈现出18款城市限定产品 。 以极致口感和情感共鸣为目的 ， 通过对城市代表性饮食文化元素进行全新创造 ， 推出城市特色产品 ， 再次展现出喜茶融合在地文化、为消费者带来优质产品的理念 。
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追求极致 ， 带来正宗的本地味觉体验
喜茶此次上新的城市限定产品并不是简单的本地特色美食元素的叠加 ， 而是以极致口感和情感共鸣为目的 ， 通过对城市代表性饮食文化元素进行全新创造的城市限定产品 。 喜茶通过独特的产品创意和原料选择 ， 在优秀的产品研发能力支撑下 ， 带来被本地人认可的正宗饮食体验 。
在产品创意和食材选择方面 ， 喜茶深入城市当地街头巷尾 ， 通过与当地人沟通的方式收集本地人内心深处的美食记忆 ， 寻找各个场景下最具当地气质的特色灵感 ， 发现其中的最佳切入点 ， 打造一份只属于当地的喜茶 。
长沙特色小吃“钵子甜酒”是喜茶在当地推出的城市限定产品“小钵子波波甜酒”的灵感来源 。 为了能帮助长沙消费者找回儿时的记忆 ， 喜茶选用具有本地特色的食材甜酒酿作为主要原料 。 而西安的城市限定产品“甑糕羊乳茶”的灵感来源于西安传统风味小吃甑糕 ， 具有十分悠久的历史 。 同时 ， 喜茶还引入了茯砖茶、羊乳、蜜枣等特色食材 。 其中喜茶选用了陕西优质的茯砖茶作为原料 ， 为消费者带去最本地化的口感体验 。
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在城市限定产品研发方面 ， 喜茶在城市特色美食原有的基础上进行创新搭配 ， 抽象出当地美食中的核心元素或者核心食材 ， 并以新茶饮的全新形态进行创意搭配 ， 实现最极致的口感体验 。 虽然深圳城市限定“煲仔椰子鸡特调”的灵感来源于椰子鸡 ， 但是饮品和火锅是完全不同的形态 。 为此 ， 喜茶坚持产品不会因为跨界而失去好吃的本位 ， 对椰子鸡蘸料中标志性的沙姜末进行反复测试 ， 最终研发出了一套最佳的加料方式 ， 从而缓和其刺激性 ， 温和地加入整体风味 。
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