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豆腐这款食材蛋白质丰富，多吃多健康，而且豆腐的口感特别柔和，深受大家喜爱。但是把豆腐拿来做菜，很多人就有点困惑了。

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因为传统的豆腐做法，比如麻婆豆腐、红烧豆腐、小葱拌豆腐等等，更多的是体现豆腐食材的口感，并没有把它的味道发挥到极致。今天推荐一款肉末豆腐，香味浓郁，口感独特，可以说是我吃过最好吃的豆腐美食了。一款让你百吃不腻的菜品，口感一流，汤汁更下饭，让你越吃越馋！

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冬天超爱这道下饭菜，营养美味，汤汁浓郁，2碗米饭都不够！毕竟属于荤素搭配，营养也更棒哦！尤其那汤汁，真的是太下饭了。最重要的是这款菜品的制作过程非常简单，价格也很实惠，有机会一定要做给家人吃，绝对能收获超多的赞赏呢！【肉末豆腐】制作配料：豆腐1块 肉末150克 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 盐半勺 葱姜蒜适量 水淀粉半碗制作方法：1、准备所需要的食材；

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2、豆腐切成小块，开水焯一下水备用；

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3、锅中热油，把肉末加进去翻炒至变色；

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4、加入葱姜蒜、生抽、老抽翻炒至上色；

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5、加入小半碗开水，加入豆腐煮几分钟；

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6、大火收下汁，然后加入1勺蚝油，半勺盐，翻炒均匀，最后淋入少量的水淀粉收汁，撒点葱花就可以出锅了；

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7、汤汁浓郁，味道鲜美，豆腐鲜嫩入味儿，超级下饭，特别适合冬天吃！

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