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凉拌豆皮
食材
豆皮300g、蒜末适量、小米椒适量、葱花适量、花生碎适量、芹菜适量、香菜适量、辣椒面适量、芝麻适量
做法：
1、豆皮、芹菜、蒜末、香菜、小米椒、辣椒面、葱花、芝麻、花生碎。豆皮丝准备好，芹菜切段，焯水晾晾备用。香菜切断备用。
2、碗中加1勺蒜末、一勺小米椒、一勺葱、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一大勺热油、加2勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖一勺盐、锅中烧开水，加豆皮焯一分钟捞出过凉。
3、再倒入大盆中，加入调好的料汁。
4、好的料汁，放入芹菜段、香菜、花生碎拌匀、加入花生碎，拌匀装盘即可。




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湘味生爆脆肠
食材
猪肠、红椒、大蒜、甜面酱、海鲜酱、酱油、鸡精、盐、油。
做法
1、猪肠洗净，切小段，入沸水焯烫后捞出沥干，大蒜洗净切小块。
2、甜面酱，海鲜酱，酱油，盐、鸡精拌匀成酱汁。锅中倒油烧热，倒入猪肠炒滑后，捞出控油。
3、锅留油烧热下入蒜，红椒煸炒，倒酱汁翻匀，猪肠回锅炒至入味，出锅即可。




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春笋焖豆腐
材料：竹笋300g 豆腐200g 香菇50g 油适量 盐适量 姜适量 糖2g 味精适量 香油适量 水淀粉适量
做法：
1.准备好所有的食材。
2.平底锅加油放入切片的豆腐。
3.把豆腐加至两面金黄备用。
4.竹笋去皮切片。
5.锅中水烧开放入竹笋煮上3-5分钟过凉备用。
6.炒锅倒油爆香姜。
7.倒入竹笋和香菇翻炒。
8.加入糖和酱油翻炒片刻。
9.再放入豆腐。
10.加入盐和适量的清水焖至豆腐入味。
11.加入味精和香油。
12.淋入水淀粉翻炒均匀关火。




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四色山药
材料：山药、胡萝卜、青椒、泡发木耳、葱花、盐
做法
1、胡萝卜洗净去皮切片，青椒切丝，泡发木耳撕小朵。
2、山药去皮切成片，清水中加入数滴白醋搅匀，放入山药片浸泡几分钟。
3、适量清水烧开，放入山药、胡萝卜、青椒、木耳焯水后捞出。
4、热锅入油烧至7成热，倒入山药、胡萝卜、青椒、木耳，翻炒1分钟。
【美味营养的几道家常菜，看着就有食欲，解馋下饭，上桌抢着吃】5、根据个人口味调入盐量，充分翻炒匀，撒上葱花关火即可