来源 / CBNData消费站
【本期看点】
C站通过观察这两周发布的新品 ， 发现了两个出镜率很高的关键词：黑科技和燕麦——比如不用咖啡粉就能做出的咖啡 ， 频频在各个产品亮相的燕麦……那么食品饮料领域围绕这两个词大做文章的有哪些新品呢 ， 让我们一起来看看吧 。
食品界又出现了什么黑魔法？
NO1.

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元气揉揉袋 图片来源：叮叮袋旗舰店
【新品名片】叮叮袋元气揉揉袋
【黑科技搅动食品江湖，燕麦成人类“超级食物”】【价格】39.9元/6袋
【亮点】
元气揉揉袋 ， 顾名思义 ， 就是揉一揉 ， 叮一叮 ， 一份排骨就做好了 。 听起来很神奇 ， 叮叮袋的这款新品就能做到 ， 元气揉揉袋是一款黑科技微波调味料 ， 采用创新的压力调理袋 ， 区别于普通调味料传统的调理与烹饪方式 ， 只需将生鲜排骨等放入其中 ， 揉捏按摩之后放入微波炉内加热7分30秒左右即可食用 ， 除了排骨 ， 还可以烹饪鸡排、叉烧等 ， 简直是厨房懒人的救星 。
【C站观点】
叮叮袋作为2021年7月成立的微波速食品牌 ， 目前在淘宝上已经拥有8w＋订阅 ， 它推出的免煮意面系列在今年双十一预售意面赛道排名TOP7 ， 累计销售超一万件 ， 此外围绕微波加热的快速烹饪方式 ， 叮叮袋官方店铺还推出了拌粉、米饭、烤肠等产品 。 根据CBNData发布的《2021速食青年消费趋势报告》 ， 方便速食行业近年来稳健增长 ， 产品价格上升明显 ， 预估国内市场规模超过2500亿元 ， 而线上市场近一年的增长率更是超过七成 。 随着人们对于口味和方便的要求越来越高 ， 围绕微波烹饪的方便速食品类可能会使速食进入3.0时代 ， 更简单的步骤和更高品质的美味 ， 满足了当代青年就算不会做菜 ， 也可以在家好好吃顿“不翻车的饭”的愿望 。
NO2.

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蛋白元气羹 图片来源：WonderLab旗舰店
【新品名片】WonderLab蛋白元气羹
【价格】119元/50g*6杯
【亮点】
此款产品采用独家首创挤压重组双蛋白米 ， 蛋白含量相当于普通大米的3倍 ， 与普通粥相比 ， 蛋白元气羹的碳水化合物含量减少了50% ， 卡路里减少11% 。 目前 ， 该款产品在WonderLab新营养小程序开启售卖 ， 包含海鲜好鲜、香炖牛肉和枸杞椰子鸡三种口味 。
【C站观点】
如今大米已经换形象了 ， 变得更年轻 ， 也更强大了 。 具有高纤、低脂、饱腹感强特性的糙米 ， 成了轻食消费者的青睐对象 ， 过去三年 ， 天猫糙米的消费保持高于大米的稳定增长；富含脂肪、蛋白质及维生素的胚芽米平衡了营养价值和口感 ， 其中主打宝宝胚芽米概念的胚芽米成为新秀；“控血糖”的功能大米为高血糖、怀孕、肥胖等人群提供了“米饭自由” 。 从目前市场上大米的多样化和高端化来看 ， 基于消费者对大米的需求逐步升级 ， 大米的供给端也将朝着品质化、多元化、个性化的方向前进 。 “干饭人”的快乐之路 ， 才刚刚启程 。
NO3.

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图片来源：Cometeer
【新品名片】Cometeer咖啡冷冻胶囊
【价格】暂未公布
【亮点】
冰块+热水=1杯精品咖啡？
“只需在冰箱中拿出Cometeer咖啡冰块放入杯子中 ， 然后倒入热水 ， 一杯精品咖啡即刻诞生 ， 让你在家也能轻松复刻大师般的顶级咖啡 。 ” 冷冻咖啡初创公司Cometeer即将推出的这款全新的高质量、高便利性咖啡 ， 采用液氮冷冻技术刷新了咖啡制作新公式 。 它的制作过程是在咖啡新鲜烘焙好后的4-7天进行冲煮成咖啡 ， 然后立即通过液氮浴将浓缩物降至-196℃ ， 超低温速冻能实现瞬间冻结以保持新鲜 ， 既能延长保质期 ， 冰块的便携形式又提高了便利性 。