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食材：鸡蛋，排骨400克，番茄1个，香菜4瓣，生蛋黄1个，葱，番茄酱，糖，醋，盐，生粉。做法：1、各种材料洗净，排骨切块。2、开火，水烧开，放入排骨，烧至半熟，捞起，过下冷水。3、撒点盐，腌制半个小时。4、切粒5、腌排骨这个时间，葱切粒，番茄半个切片，半个去芯切粒，香菜切掉根部比较硬部分，把香菜叶，番茄片摆盘备用。6、生粉加蛋黄，加一点点水，搅拌均匀，把腌好的排骨倒进去搅拌至包浆均匀，准备油炸。7、倒油中火热锅后，放入排骨炸至微黄，再大火炸一下，捞干。8、把油大部分倒出，留一点点，放番茄酱，糖，几滴白醋，搅拌烧开，倒入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都蘸满酱汁，出锅前撒葱粒翻炒下，装盘，再撒点葱粒和番茄粒上去，就完成了。黄豆芽炒粉条

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材料： 黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g、生粉1小勺、盐少许、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺；做法1.豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟；2.粉条煮熟，捞出沥干水；锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；3.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；4.下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；5.盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火；我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。