咸菜，曾是五六十年代人饭桌上必有的一道菜。那时候，老百姓喜欢吃咸菜，主要是穷，家里没有什么可以吃的菜。如今，咸菜仍然是老百姓餐桌上的一道菜。不过，现在的它却成为了人们口中的一种调味品。味道非常的好吃。咸菜可爆炒、红焖、拌着吃。不仅搭配着主食，还是副食，咸菜深受人们的喜爱。

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【五六十年代整天吃咸菜，为什么高血压的人还少？医生说出答案】咸菜虽好，但是人们不能多吃。因为咸菜含盐量很高。而过多的摄入盐量，无疑会引起高血压等健康疾病。咸菜既然含盐量那么高，为何五六十年代的人，天天吃咸菜，却没有那么多高血压患者呢？下面就带大家看看其中的原因。



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第一，五六十年代的人和现在的人在生活上有很大的区别。现在的人出门坐汽车、上班坐在空调房间里不需要运动。而五六十年代的人却完全不一样。那时候的老百姓每天都要去农田里干活。即使是不务农，许多人也要做一些体力活。因为长时间的劳动，身体排出许多汗液。而汗液中就包含了盐量。



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其次五六十年代的老百姓不像现在的生活。那时候家里缺粮，更没有什么营养品。所以那时候有不少的人营养不良，长不胖。人如果不胖，就会减少高血压发作的几率。



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第二，摄入食物的品类繁多
五六十年代的人的食品很单一。除了吃饭，很少吃一些零食。而现在的老百姓享用的食品种类繁多。除了平常吃饭以外，我们还有许多的零食可以食用。然而，这些零食都是盐含量高的食品。比如说，苏打饼干、薯片、火腿肠等等。也就是说，现在的老百姓几乎每时每刻都是食用含盐量的食品。这就加大了盐量的摄入，从而引发高血压等症状。



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第三，医疗水平有限
五六十年代的医疗水平与现在的技术相比，无疑相差了很大的距离。其实在五六十年代里，老百姓对于健康还没有那么重视。而医疗水平有限也让很多的患者不能及时地发现自己的病情。因此，那时候老百姓的平均寿命都比较低。有不少的人活到三高的年纪。



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结语：随着老百姓生活水平的提升，想吃什么就买什么。因为饮食得不到良好的节制，最终导致肥胖率的提升。人一旦肥胖，体内就会堆积大量的脂肪。从而使人体内的胆固醇、甘油三脂含量升高。在这种情况下，诱发了高血脂、血管堵塞等心脑血管疾病。再加上现在的人平常不怎么运动，又爱吃盐量高的食品。这样很容易引发各种疾病。



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其实除了以上三种原因外，大量的饮酒、吸烟也会给身体健康带来危害。尤其是香烟中的焦油等物质，一旦吸入人体，很容易吸附在血管壁上，从而导致代谢困难。而酒精也会对人的血管带来很大的刺激。