1)通过劳务市场招聘本市户口的 ， 有一定工作经验 ， 有良好的职业道德 ， 年龄在20-30岁之间 ， 有意加入餐饮行业者 。  
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试 。  
2)经面试 ， 笔试 ， 体检合格者 ， 与其签订劳动合同(含试用期) 。  
2.为了提高服务人员整体素质 ， 被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训 ， 具体内容如下：  
1)制定培训计划 ， 确定培训目的 ， 制定评估方法 。  
2)实施培训计划 ， 贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度 。  
3)考核上岗 ， 对于不合格者给予停职学习 ， 扣除20%工资 ， 直至合格为止 。若3次考试及不合格者 ， 扣除当月全部工资和福利 。  
六、销售计划  
1.开业前进行一系列宣传企业工作 ， 向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略 ， 还会发放问卷调查表 ， 根据消费者的需求 ， 完善本店的产品和服务内容 。  
2.推出会员制 ， 季卡、月卡 ， 从而吸引更多的顾客 。  
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖 ， 中奖者(1名)可获得价值888元的礼券 。  
4.每月累计消费100元者 ， 赠送价值10元的礼券 ， 200元赠送20元礼券 ， 以此类推 。  
七、财务计划  
本店内所有帐目情况必须及时入帐 ， 支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用 ， 记帐使用复式记帐法 ， 以科学的方法进行管理 ， 以免帐务混乱 ， 每日的收入应进行及时清点 ， 所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份 ， 以便核对及入帐 。店内所有的物品属店内的固定资产 ， 不得随意破坏或带走 ， 每月的总收益 ， 除去一切费用 ， 剩下的存入银行;如果经过每月的结算后 ， 收入比计划高 ， 将适度调整工资 ， 以调动大家的工作热情 ， 如发现在工作中无故破坏饭店的财产 ， 将从责任人的工资或奖金中扣除 。  
1)本店固定资产( )万元  
桌椅 ( )套  
营业面积( )平方米  
冷冻柜 ( )台  
灶件 若干  
2)每日流动资金为多少万元  
(主要用于突发事件以及临时进货)  
3)对于帐目 ， 要做到日有日帐 ， 月有月帐 ， 季有季帐 ， 年有年终总帐 ， 这样企业的盈亏在帐面上一目了然 ， 就避免了经营管理工作的盲目性 。  
注：因刚开业 ， 所以在各种开销上要精打细算 ， 但要保证饭菜的质量 ， 尽量把价格放低 。  
八、附录  
附录1 法律要求  
为保证食品卫生 ， 防止商品污染和有害因素对人体的危害 ， 保障人民身体健康 ， 增强人民体质 ， 严格遵守国家 ， 地方有关法规要求具体如下：  
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证 ， 方可向工商行政管理部门申请登记 ， 未取得卫生许可证的 ， 不得从事食品生产经营活动 。  
食品生产经营者不得伪造 ， 土改 ， 出借卫生许可证 。  
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：  
(一)保持内外环境整洁 ， 采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施 。

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