天冷最馋的12道家常菜,香到流口水,暖身驱寒,冬天吃准没错( 三 )


3.放入白糖,下魔芋翻炒,倒入啤酒
4.中火焖半个小时之后,加少许鸡精,大火收汁,出锅即可
蚝油炒花生芽

天冷最馋的12道家常菜,香到流口水,暖身驱寒,冬天吃准没错

文章插图
材料:花生芽500克、猪油(花生油)2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适量;
做法
1.买回来的花生芽。
2.洗干净花生芽,去根须和花生外皮,灼水待用。
3.热锅下2勺猪油,倒入花生芽翻炒片刻,加入蚝油,生抽,进来炒匀,改中火继续炒2-3分钟,让花生芽吸收调味料,出锅前加入葱段。
可乐鸡翅
天冷最馋的12道家常菜,香到流口水,暖身驱寒,冬天吃准没错

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材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫3分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至5成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒2分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮25分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约4分钟,待汤汁粘稠即可。
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