对不起，我之前一直以为“妈妈牌板蓝根味咖啡”是个段子~
直到打开最近新买的咖啡粉，板蓝根的味道扑面而来，我整个人都呆了——这是买到假货还是段子成真了？
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抱着不碰南墙不回头的态度，我仍然把它用了，没想到还挺让人惊艳！
板蓝根味消失得彻彻底底，取而代之的是浓烈的咖啡香气 。
用它搭出来的千层，也是一下就被小伙伴们瓜分完了：
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生椰拿铁千层
今年生椰系列可太火了，之前咱们就做过生椰斑斓、生打椰椰芒（超链接），加上今天这个生椰千层，简直是完美下午茶套餐~
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滑嫩的椰汁果冻盖在层层叠叠的千层蛋糕上，再用咖啡色的裙边一装饰，欸~妥妥的首尔风，切下一小块，首尔切件有了...
细细感受，Q弹的千层皮在齿间穿梭，润润的奶油在舌尖摩挲，呜~幸福到战栗！
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千层好吃的秘诀，首先要让面糊有长时间的静置，食材互相融合好，做出来的千层皮，味道才会更完美 。
其次就是煎的火候了，用小火慢慢煎至刚好熟透，口感才会比较润 。以及放凉的时候，别忘了盖保鲜膜，不然风干了，吃起来会像个蛋饼~
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千层面糊和奶油部分，我都加了咖啡粉，从里到外都是醇厚的咖啡香气，在嘴里久久不散，既过了嘴瘾还能提神，赚翻！
椰子冻做起来是很简单的，不过要有个好看的模具，要是不追求螺旋状的纹路，拿个平碗定型也成哦~
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生椰拿铁千层
>>>制 作 时 间<<<
45min
>>>烹 饪 器 材<<<
冰箱、平底锅
>>>烹 饪 食 材<<<
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尺寸：6寸量
千层皮部分：
鸡蛋 2个
白砂糖 40g / 咖啡粉 4g
可可粉 4g / 黄油 40g
低筋面粉 120g / 牛奶 380g
生椰拿铁奶油：
淡奶油 450g
椰浆 25g / 咖啡粉 4g
白砂糖 40g / 咖啡酱 10g
椰子冻：
生椰汁 150g / 吉利丁 15g
>>>制 作 过 程<<<
1、先提前一天做椰子冻部分：锅中放入150g生椰汁煮至60℃，放入15g软化的吉利丁片，搅拌均匀后，倒入蚊香盘模具中，放入冰箱冷藏定型后，转入冷冻，冻成方便操作的固体
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2、接下来做千层皮部分：碗里倒入4g咖啡粉、4g可可粉、40g融化黄油，搅拌均匀，充分地让两个粉类融化 。大盆中打入2个鸡蛋、40g白砂糖搅拌均匀，然后倒入刚才的油类混合物搅拌均匀，加入1/3的牛奶先搅拌调整液体的浓稠度
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