吃猪肉不如吃此物，鲜香味美，汤浓肉嫩，早餐来一碗，长劲不长肉 _牛肉块

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开学了，孩子早餐这么做，一碗足够，好吃不塞牙，汤汁都不剩。闲散了两个月，进入九月开学季，每天又得早早起床，给孩子准备早餐了。俗话说早餐要吃好，因为它是一天中最重要的早餐，营养还要荤素合理搭配，那就吃我们北方的面吧。北方人早餐爱吃面食，面条更是吃得最多的一种，各种汤面、打卤面，拌面。考虑到现在秋天，有点秋燥，给孩子做卤过牛肉，吃牛面得了。最近猪肉价格疯涨，精肉已达到40一斤，小区对过的超市，牛腩肉还是老样子26一斤，真是吃猪肉还不如吃它了，小火慢炖煮一锅，下个面，放上牛肉，淋上汤汁，那个鲜美，想起来就会流口水。

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牛肉面据说最出名的是兰州牛肉面，正宗的我没吃过，不过小区附近有几家兰州牛肉面馆，品尝几次，面条是很筋道，牛肉是卤熟切的肉片，汤汁不是卤肉的汤汁了，比较寡淡，每次吃完面条，不爱喝汤，所以每次汤汁就剩下了。自己做的牛肉面，淋上小火慢炖出来的牛肉汤汁，汤浓嫩，面条筋道，每次吃完汤汁都不剩，大块的牛肉，吃起来更满足，肉烂还不塞牙，孩子和老人吃起来都适合，煮好的鲜面条，加上焯熟色泽碧绿的小油菜，放上牛肉块，淋上牛肉汤汁，味道好极了。早上吃上一碗热乎乎的牛肉面，长劲不长肉，精神饱满一上午。自从学会了这道美食，孩子三天两头就要吃，每次一大碗，吃的可香了。