【国际空间站辣椒丰收 什么样的植物能入选太空菜园】近日 ， 国际空间站女航天员梅根·麦克阿瑟吃上了“太空”辣椒 。 今年7月 ， 这批辣椒开始在国际空间站内种植 ， 最近迎来了丰收 。 麦克阿瑟把辣椒切碎制作了一个玉米卷饼 ， 还在社交媒体上发布图文直呼“美味” 。 当然 ， 除了辣椒 ， 适合长期在太空种植的植物也不少 。“
月宫一号”总设计师、北京航空航天大学教授刘红指出 ， 在太空培育植物对航天员进行生命保障 ， 首先要计算人类在太空中对热量、维生素、微量元素等营养物质的总体需求 ， 再计算哪些植物搭配在一起能够满足这些需求；其次 ， 近地轨道空间站微重力环境下 ， 应种植那些摘了就能吃的即食性果蔬 ， 因为微重力条件下烹饪加工食物难度很大；此外 ， 还要考虑植物的易栽培性、易管理性 ， 以及单位体积、单位能耗产出率等 。 “
具体来说 ， 对于围绕建设月球、火星基地等开展的载人深空探测活动 ， 要保证人的热量摄入 ， 需种植如小麦、大豆等粮食作物；蔬菜要多样化 ， 以满足人的生理和心理需求 ， 可种植生菜、小白菜、小油菜、辣椒、茄子、西红柿等 ， 黄瓜是爬藤类植物 ， 很占空间 ， 但是清脆爽口 ， 如果种植需牢牢固定住 ， 防止藤蔓飘满舱；水果的话 ， 种植草莓就不错 ， 占空间小、挂果多 。 ”刘红说 。 （科技日报）

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